Mountain-Style IPA – что это такое?

Попробуем разобраться, что же такое Mountain-Style IPA: самостоятельный стиль со своими яркими чертами и узнаваемыми особенностями, достойный занять место среди многообразия пивных...

Выбор фруктов

Автор книги «Сидр: инструкции для энтузиастов. Практическое руководство по выращиванию яблок и изготовлению сидра» Билл Брэдшоу рассматривает классификацию яблок, применяемых в сидроделии,...

Экологически безопасная мойка и дезинфекция технологического оборудования на предприятиях пищевой промышленности.

Номер 3/19 В статье приведён абсолютно новый подход к санитарно-гигиеническим требованиям на предприятиях пищевой промышленности. Рассмотрены и впервые внедрены...

Спрашивайте – и нам ответят!

В процессе работы каждого пивоваренного предприятия нередко возникают вопросы – не только технологического, но и правового характера. Наш журнал регулярно адресует подобные...

Дмитрий Афонин: «Эволюция человечества происходит под воздействием пива»

Номер 3/17 Санкт-Петербург часто называют неофициальной пивной столицей России. Это утверждение очень нравится всем петербуржцам — любителям хорошего пива....

Brew Dealers

Адрес производства: Рязанская область, Рыбновский район, г. Рыбное, ул. Кооперативная, здание 1Е, офис 1 ООО «Анклав»

Новые вкусы: имбирь в производстве безалкогольных пивных напитков

Номер 5/18 Не стоит думать, что трендовость присуща только миру пива, она прослеживается и в сфере безалкогольных и слабоалкогольных...

Сидрерия «Октябрь»

Адрес производства: Челябинская область, город Миасс, ул. Мамина-Сибиряка, 69ООО «Яблоки»Бродильное отделение: 4 ЦКТ по 200 дл, 1 ЦКТ на 53 дл, 10...

Как управлять миллионами. Сравнение систем фильтрации

Номер 5/19 Рано или поздно любой пивоваренный завод решается на серьёзный шаг — производство фильтрованного пива. Кстати, этот шаг...
229,135ФанатыМне нравится
68,254ЧитателиЧитать
0ПодписчикиПодписаться
- Advertisement -

Featured

Most Popular

Latest reviews

Сидр приравнять к вину

Идея об отнесении сидра к категории продукции сельского хозяйства в последнее...

Не надо в Филармонии ничего поправлять

Номер 4/19 Питейные места, как ни крути, передают дух и атмосферу местности. Дух страны, города, иногда даже дух района....

В поисках горечи и терпкости

О том, приживутся ли западные сидровые сорта в России, и о том, какие традиционные русские сорта яблок лучше использовать в производстве сидра,...

More News